Anne Jung ist Politikwissenschaftlerin und als Gesundheitsreferentin bei der sozialmedizinischen Hilfs- und Menschenrechtsorganisation medico international tätig. Ihre Arbeitsbereiche sind u.a globale Gesundheit und politische Determinanten von Gesundheit, darunter internationale Handelbeziehungen und Rohstoffhandel. Zu den von ihr verantworteten Themen hält sie Vorträge, publiziert Artikel und organisiert Veranstaltungen. Seit 2018 leitet sie die Öffentlichkeitsabteilung von medico international.